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Maestros pasteleros desde 1891

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Carta Madarro

Croissant

Suizos

Herradura
Hojaldre de cabello de Ángel

Tortel
Bollo de leche relleno de cabello de ángel

Caracola

Palmeras de hojaldre

Palmeras de chocolate

Napolitana de crema

Napolitana de chocolate


Bomba
Bollo de leche relleno de nata

Media Noche
Bollo de leche relleno de crema

Mantecadas

Pastel Arde Lucus

Pastas de té

Galletas de nata

Croissant mini

Bollo de leche

Plum Cake
Bizcocho con frutas confitadas

Dulce de leche
Bizcocho de chocolate, dulce de leche y mascarpone

Milhoja de merengue
Hojaldre y crema y merengue

Milhoja de crema
Hojaldre y crema

Red Velvet
Bizcocho de cacao y crema de queso

Trufa y nata
Bizcocho de trufa y nata

Trufa y chocolate
Bizcocho de trufa y chocolate

Manzana
Hojaldre, crema, manzana y mermelada

Bicolor
Bizcocho, nata, trufa y virutas de chocolate

Moka
Bizcocho, mantequilla de café y almendra

Nata y fresa
Bizcocho relleno de nata

Froilán
Hojaldre, bizcocho, crema, nata y frutas

Danesa
Bizcocho con manzana y pasas

Almendra
Hojaldre y almendra

Mondoñedo
Hojaldre, almendra y cabello de ángel

Florentina
Bizcocho con almendra

Tarta de castaña
Castaña y almendra

Cup Cake
Bizcocho con trozos de frutas confitadas

Torta de maíz
Bizcocho con harina de maíz

Pastelón

Mousse de chocolate con leche y praliné de almendra

Tarta de Arde Lucus

Princesa

Brazo

Tarta de queso

Tarta de manzana
Hojaldre, crema, manzana y mermelada

Larpeira

Milhoja de nata
Hojaldre, crema y nata

Milhoja de trufa
Hojaldre, crema y trufa

Tarta tipo Santiago

Tarta Romana

Rosca de hojaldre

Castillo de almendra
Hojaldre y almendra

Pasteles de Belén

Macarons
Naranja y trufa negra, fresa y trufa blanca, café y moka

Merengue tostado

Merengue de fresa

Suise
Relleno de crema

Petit Suise
Relleno de crema

Petit Suise bañado en chocolate
Relleno de crema

Canastillo de crema
Hojaldre y crema

Centeno

Palmera bañada


Bocadito de nata y chocolate

Bocadito de nata

Caña
Hojaldre relleno de crema

Milhoja

Trufa

Yema

Yema y chocolate

Cuadrado de chocolate

Cocada

Bolas de coco

Tartaletas

Tartaletas de trufa


Palo

Rollo de chocolate

Hojaldre de cabello de ángel

Hojaldre de crema

Hojaldre de manzana

Corona de almendra

Pastas de té

Galletas de nata

Orejas

Flores

Filloas

Galletas de San Valentín

Pastel de San Marcos

Roscos de pascua

Torrijas

Monas de Pascua

Buñuelos rellenos de crema

Buñuelos rellenos de nata

Buñuelos rellenos de trufa

Buñuelos rellenos de cabello de ángel

Buñuelos rellenos de merengue

Huesos de Santo Tostados

Huesos de Santo rellenos de chocolate

Huesos de Santo rellenos de yema

Huesos de Santo rellenos de coco

Huesos de Santo rellenos de fresa

Mazapán
Mazapán y cabello de Ángel

Panettone

Panettone de chocolate

Panettone de frutas

Polvorón
de almendra o avellana

Roscón de reyes

Damas

Guirlache

Tronco de navidad

Figuritas de mazapán

Turrón blando de almendra

Turrón blando de avellana

Turrón de fruta

Turrón de chocolate y almendra

Turrón de chocolate y avellana

Turrón de chocolate y frutas

Turrón de chocolate y coco

Turrón de chocolate y café

Turrón de Cádiz

Turrón de yema

Empanada de hojaldre y bonito

Empanada de pan y bonito

Empanadilla de almendra

Membrillo

Hojaldres

Bizcocho

Crema

Nata

Trufa

Yema blanda

Yemas

Merengue

Huevo hilado

Tocinillo

Pasta de almendra

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